Forårsspringets lækre violkage
opskrift

Foråret bringer glæde og farver, og denne opskrift kombinerer forårets friskhed med violernes smag. Du vil lave en lækker violkage, der er perfekt til forårsfester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 100 g violer (spiselige)
- En knivspids salt
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og salt) i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Drys violerne over dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt (test med en tandstik).
9. Lad den køle af, før den serveres. Pynt med flormelis.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 1 g
Nyd den lækre violkage og forårets skønhed!

Bedømmelse: 4.83 (940 anmeldelser) ★★★★★ del