Fransk Salat
opskrift

Denne friske og lækre franske salat er en perfekt tilføjelse til enhver måltid eller et fremragende lettere alternativ til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g salatmix (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og skær det i mindre stykker, hvis nødvendigt. Læg det i en stor salatskål.
2. Skræl og skær agurken i skiver, hak den røde peberfrugt og del cherrytomaterne. Tilsæt alle grøntsagerne til salatskålen.
3. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten sammen med oliven.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
5. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (3241 anmeldelser) ★★★★★ del