Frikadeller med Kål
opskrift

En klassisk dansk ret, der er perfekt til middag. Serveret med hvidkålssalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Smør til stegning
- 400 g hvidkål, snittet
- 2 gulerødder, revet
- 2 spsk eddike
- 1 spsk sukker
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket svinekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt og peber.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm smørret på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. I en anden skål, bland snittet hvidkål og revet gulerod.
5. Tilsæt eddike, sukker og olie til kålen og rør godt rundt.
6. Server frikadellerne varme med hvidkålssalaten ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (660 anmeldelser) ★★★★★ del