Italienske kødboller med spaghetti
opskrift

En lækker ret med saftige kødboller i tomatsauce serveret med spaghetti.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske basilikumblade, hakket
- 1/2 dl parmesanost, revet
- 400 g hakkede tomater
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 300 g spaghetti
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, hakket basilikum og parmesanost i en skål. Form små kødboller af blandingen.
2. Varm olivenolien i en pande og svits det hakkede løg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Læg kødbollerne i saucen og lad dem koge i cirka 20 minutter, indtil de er gennemstegte.
5. Kog spaghettien i henhold til pakkens anvisninger og dræn.
6. Server kødbolesaucen over spaghettien og pynt med friske basilikumblade. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (4052 anmeldelser) ★★★★★ del