Frisbeegolf-kage
opskrift

Denne lækre frisbeegolf-kage er den perfekte overraskelse til fødselsdagsbarnet, der elsker frisbeegolf. Kagen har en vaniljebund, en bær- og kvarkfyld og en imponerende fondantovertræk, der ligner en frisbeegolftaske.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- Kagebund:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- Bær- og kvarkfyld:
- 400 g kvark
- 2 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- Overtræk og dekoration:
- 500 g Renshaw fondant
- 100 g Renshaw blomsterfondant
- Støvet farve
- Fødevarepen

Fremgangsmåde:

1. Forbered kagebunden:
- Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
- Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
- Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i cirka 30-35 minutter. Lad den køle af.
2. Forbered bær- og kvarkfyldet:
- Bland kvarken, bærrene, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål.
- Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i kvarkblandingen.
3. Saml kagen:
- Skær den afkølede kagebund i to. Hvis ønskes, kan den fugtes, og bær- og kvarkfyldet spredes på den første lag. Læg det andet lag ovenpå.
4. Overtræk kagen:
- Rul fondanten ud og dæk kagen jævnt. Form blomsterfondanten til detaljerne og dekorationerne til frisbeegolftasken.
5. Afslutning:
- Brug støvet farve og fødevarepen til dekoration. Skriv ønsket tekst på kagens overflade.
6. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (2655 anmeldelser) ★★★★★ del