Frisk Grøn Salat
opskrift

En lækker og forfriskende grøn salat, der er perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 150 g frisk spinat
- 100 g rucola
- 1 agurk
- 1 avocado
- 10 cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør spinat og rucola. Læg dem i en stor skål.
2. Skær agurk og avocado i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og kom dem i skålen.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (301 anmeldelser) ★★★★★ del