Frisk og Sund Salat
opskrift

Denne lækre salat er perfekt som tilbehør til en let frokost eller middag. Den er nem at lave og fyldt med næringsstoffer, der understøtter en sund kost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 100 g frisk spinat
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og lad den dryppe af.
2. Skræl og skær avocadoen i skiver.
3. Skær agurken i tynde skiver.
4. Halvér cherrytomaterne.
5. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
6. Smuldre fetaosten over salaten.
7. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.04 (6310 anmeldelser) ★★★★★ del