Friteerede salvie- og basilikumblade
opskrift

Lækre og sprøde friteerede salvie- og basilikumblade, perfekte til en vin-picnic eller som snacks.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1,5 dl mælk eller vand
- 1 æg (blomme og hvid adskilt)
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
- Friske basilikumblade
- Friske salvieblade
- Olie til friturestegning
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, mælken og æggeblommen i en skål, indtil du får en glat dej. Krydr med salt og sort peber.
2. Pisk æggehviden i en separat skål og fold den forsigtigt ind i dejen.
3. Varm olien op i en dyb pande eller gryde.
4. Dyp basilikum- og salviebladene enkeltvis i dejen og frituresteg dem i den varme olie, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag bladene op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
6. Server de sprøde blade straks, mens de er varme.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (2732 anmeldelser) ★★★★★ del