Frokostsalat med Kylling
opskrift

En lækker og nærende frokostsalat med kylling, grøntsager og en frisk dressing.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g kyllingebryst, grillet og skåret i strimler
- 100 g blandet salat (f.eks. romainesalat, spinat)
- 1 tomat, hakket
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Start med at forberede grøntsagerne. Hak tomaten, skær agurken og peberfrugten i strimler.
2. I en stor skål, tilsæt den blandede salat, tomater, agurker og peberfrugt.
3. Tilsæt de grillede kyllingestrimler og smuldret fetaost til skålen.
4. I en lille skål, whisk olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen for at lave dressingen.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt alle ingredienserne sammen.
6. Server straks og nyd din frokostsalat!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (2051 anmeldelser) ★★★★★ del