Fyldt Ørredfilet
opskrift

En lækker fyldt ørredfilet, perfekt til middag. Kombinationen af fyldets friskhed og ørredens smag gør det til et uforglemmeligt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 300 g filiteret ørred
- Fyld:
- 1 spsk citronsaft
- 3 spsk creme fraiche
- 3 spsk neutral flødeost
- 1 lille løg, hakket
- 1 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland citronsaft, creme fraiche, flødeost, hakket løg og dild i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Læg ørredfileten i et ovnfast fad med skindsiden nedad. Lav et dybt snit i midten af fileten, men skær ikke helt igennem.
4. Fyld snittet med den forberedte fyldning.
5. Bag i ovnen i ca. 20 minutter eller indtil fisken er gennemstegt.
6. Server varm, f.eks. med kogte kartofler eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (1343 anmeldelser) ★★★★★ del