Fyldte æbler
opskrift

Beskrivelse: Lækre fyldte æbler med ris, nødder og feta, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 6 portioner
Ingredienser:
- 6 æbler
- 1 dl ris
- 3 dl kogende vand
- ½ teskefuld salt
- 1 dl rosiner
- ¼ teskefuld kanel
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl fetaost, smuldret
- 1 dl valnødder, hakket
- ½ dl ristede pinjekerner
- ½ dl smeltet smør
- ½ dl revet ost (f.eks. parmesan)
Instruktioner:
1. Kog risene næsten møre i saltvand. Tilsæt rosiner og kog i yderligere 5 minutter, lad det køle af.
2. Skær toppen af æblerne og udhul dem forsigtigt.
3. Bland ris, halvdelen af sukkeret, kanel, feta, valnødder, pinjekerner og smør i en skål.
4. Fyld æblerne med blandingen og sæt "låg" på toppen.
5. Placer æblerne i et bagefad med vand og det resterende sukker.
6. Bag ved 175 grader i ca. 40 minutter. Fjern "lågene" mod slutningen af bagetiden og drys revet ost over æblerne.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (6357 anmeldelser) ★★★★★ del