Fyldte kyllingeruller
opskrift

Disse lækre fyldte kyllingeruller er den perfekte ret, der kombinerer smagfulde fyldninger med en lækker sauce. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- Havsalt efter smag
- Rapsolie til stegning
Fyld:
- 2 spsk sennep
- 1 teskefuld knust grøn peber
- 2 knuste hvidløgsfed
- Skal og saft fra 1/2 citron
- 1 dl hakket persille
Sovs:
- 1 1/2 dl grøntsagsbouillon
- 3/4 dl hvidvin
- 1/2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Bank kyllingefileterne flade og jævn. Krydr med salt.
2. Bland fyldets ingredienser og fordel blandingen på kyllingefileterne.
3. Rul filetterne sammen og fastgør dem eventuelt med tandstikker.
4. Brun rullerne i rapsolie på en pande.
5. Tilsæt grøntsagsbouillon og hvidvin til panden.
6. Lad det simre ved lav varme under låg i cirka 15 minutter.
7. Rør fløden i og lad det simre i et par minutter mere.
8. Server med ris og salat.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.93 (5726 anmeldelser) ★★★★★ del