Fyldte tomater med fetaost
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt som forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 tomater
- 2 æg
- 2 friske jalapeños
- Tørret basilikum eller oregano
- Salt efter smag
- 100 – 150 g fetaost
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær toppen af tomaterne og skrab forsigtigt indholdet ud.
3. Kog æggene hårdkogte og hak dem i små stykker.
4. Hak jalapeños fint.
5. Bland i en skål tomatinholdet, æggene, jalapeños, fetaost samt krydderier (basilikum/oregano og salt).
6. Fyld tomaterne med blandingen og læg dem i et ovnfast fad.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil tomaterne er møre.
8. Serveres varme.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 6 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (1260 anmeldelser) ★★★★★ del