Ghanesiske munker
opskrift

Ghanesiske munker er lækre, bløde og søde små kugler, der er nemme at lave. De er den perfekte dessert eller snack, og kan serveres med sukker.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 munker
Ingredienser:
- 25 g frisk gær
- 1,5 dl varmt vand
- 1/2 dåse kokosmælk
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
- Ca. 4-5 dl hvedemel (tilpasset)
- Rapsolie til stegning
- Sukker til overfladen
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det varme vand og lad det stå, indtil det er opløst.
2. Tilsæt kokosmælk, muskatnød og vaniljesukker. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er meget blød. Dejen skal være klistret.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Varm rapsolien op i en tykbundet gryde.
6. Tag små portioner af dejen med fingerspidserne og læg dem forsigtigt i den varme olie.
7. Steg munkerne, indtil de er smukt gyldne.
8. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle, og drys sukker over eller server sukkeret ved siden af.
Næringsindhold (pr. munk):
- Kalorier: 140
- Protein: 1 g
- Fedt: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.29 (5229 anmeldelser) ★★★★★ del