Glögijuureslaatikko med blåmuggost
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet gryderet med glögijuur, perfekt til juletiden.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g glögijuureksia (f.eks. rødbeder, kålrod)
- 150 g blåmuggost
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
Instruktioner:
1. Skræl og skær glögijuurekset i terninger. Kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn de kogte grøntsager og mos dem til en jævn masse.
3. Tilsæt den smuldrede blåmuggost, fløde, æg, salt, sort peber og muskatnød til mosen. Rør godt rundt.
4. Smør et bagefad og hæld grøntsagsblandingen i det.
5. Drys revet ost over toppen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Nyd den ved julebordet!
Næringsoplysninger per portion:
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (5858 anmeldelser) ★★★★★ del