Herkkupiirakka Kainuulaisittain
opskrift

Denne lækre herkkupiirakka kombinerer traditionelle smage med moderne ingredienser og tilbyder en velsmagende mulighed til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 300 g hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 200 g bær (f.eks. blåbær eller tyttebær)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
3. Bland hvedemelet, sukkeret og bagepulveret i en skål.
4. Tilsæt det smeltede smør, æggene og mælken til melblandingen. Rør det hele sammen til en jævn dej.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform.
6. Drys bærrene over dejen og tilsæt vaniljesukker.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kagen er gennembagt.
8. Lad den køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (5942 anmeldelser) ★★★★★ del