Tempurasvampe med ædedip
opskrift

Lækre tempurasvampe tilbyder den perfekte kombination af sprødhed og saftighed. Denne opskrift er en fremragende mulighed til fester eller sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g svampe
- 1 dl hvedemel
- 1 dl majsstivelse
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl koldt vand
- 1 dl olie (til stegning)
Ædedip:
- 1 æble (f.eks. Granny Smith)
- 2 spsk honning
- 1 spsk citronsaft
- 1 dl tyrkisk yoghurt

Instruktioner:

1. Rens svampene om nødvendigt, og skær de store svampe over.
2. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, majsstivelsen, saltet og sort peber i en skål. Tilsæt det kolde vand og rør indtil det er glat.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Dyp svampene i dejen, og steg dem i olien, indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenpapir for at dræne.
5. Forbered ædedippen: Riv æblet og bland det med honning, citronsaft og yoghurt i en skål.
6. Server de varme tempurasvampe med ædedippen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (1141 anmeldelser) ★★★★★ del