Gluteenfri krydret julebrød
opskrift

Dette glutenfri julebrød er en krydret og lækker mulighed til julebordet. Strukturen er lidt smuldrende, men smagen er helt sikkert fremragende!
Forberedelsestid: 1 time + 30 minutter (afkøling)
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 5 dl kærnemælk
- 1 dl olivenolie
- 0,5 dl sirup
- 2,5 teskefulde natron
- 7 dl mørkt glutenfrit mel
- 1 dl hørfrø
- 0,5 dl sesamfrø
- 1 - 1,5 dl nødder (f.eks. nøddeblanding)
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde stødt nellike
- 1 spiseskefuld anis

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Hak nødderne groft.
3. Bland alle de tørre ingredienser (mel, frø, salt, krydderier) sammen i en stor skål.
4. I en anden skål, bland kærnemælk, olie og sirup.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til væsken og rør det godt sammen til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i en bageform, som du har dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i cirka en time.
Lad brødet køle af, inden det serveres. Brødet smager bedst dagen efter.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.07 (41 anmeldelser) ★★★★★ del