Gluteenfri Multimysli-boller
opskrift

Disse lækre glutenfri boller er nemme at lave med Semper Multimysli og Landbrødsmel. De er perfekte til morgenmad eller som en snack!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl håndvarmt vand
- 1 pakke tørgær (fra melpakken)
- 1 spsk psyllium
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 dl Pofiber kartoffelfiber
- 1½ dl Semper Multimysli
- 6 dl Semper Landbrødsmel

Instruktioner:

1. Mål vandet op i en skål, og tilsæt tørgæren, psyllium og sukker. Rør rundt med en håndmixer og lad psyllium svulme op i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt salt, mysli og kartoffelfiber. Rør godt rundt.
3. Tilsæt melet lidt ad gangen til dejen og rør, indtil alt melet er godt blandet.
4. Ælt dejen i en køkkenmaskine eller med en elektrisk mixer med dejkroge i et par minutter. Dejen vil være en smule klistret.
5. Mel hænderne og form dejen til boller på en bageplade.
6. Lad bollerne hæve et varmt sted i cirka 30 minutter, indtil de er fordoblet i størrelse.
7. Hvis ønskes, kan du pensle bollerne med mælk inden bagning.
8. Bag ved 225 grader i 20-25 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. bolle, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (6120 anmeldelser) ★★★★★ del