Gluteenfrie mokkaplanter
opskrift

Disse lækre gluteenfrie mokkaplanter er den perfekte søde snack eller dessert. De er bløde, chokoladeagtige og toppet med en lækker kaffe-smagt glasur.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: cirka 20-25 stykker

Ingredienser

Bund:
- 200 g smør/margarine
- 3 æg
- 2 dl sukker
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 3 spiseskefulde mørk kakao
- 5½ dl Semper Fin Mix
- 2½ teskefulde bagepulver
- 2 dl mælk
Glasur:
- 100 g smør
- 2 spiseskefulde stærk kaffe
- 3 spiseskefulde mørk kakao
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4 dl flormelis

Instruktioner

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt smeltet smør, mælk og de tørre ingredienser skiftevis til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i en bagepapirbeklædt bageplade.
5. Bag ved 175 grader i cirka 15-20 minutter.
6. Vend den bagte bund ud og fjern bagepapiret. Lad bunden køle af under dækning.
7. Forbered glasuren: smelt smørret og lad det køle af.
8. Tilsæt kaffe, kakao og vaniljesukker. Rør flormelis i lidt ad gangen.
9. Fordel glasuren over den afkølede bund og drys kokosflager eller perlesukker ovenpå.
10. Lad glasuren sætte sig og skær i firkanter.
Næringsindhold (per stykke, estimat):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.92 (4262 anmeldelser) ★★★★★ del