Gluteenfri Chili Pizza
opskrift

En lækker og smagfuld glutenfri pizza, perfekt til enhver pizzahungrende.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser

Bund:
- 7,5 dl lys glutenfri melblanding
- 3 teskefulde bagepulver
- 1,5 teskefulde salt
- 150 g blødt smør
- 3 dl vand
- 1 spiseskefuld olivenolie
Fyld:
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g revet ost
- 1 dl chili (frisk eller fra glas)
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl peberfrugt (terninger)
- 1 dl løg (terninger)
- Krydderier (f.eks. oregano, basilikum)

Fremgangsmåde

1. Forbered dejen. Bland den glutenfri melblanding, bagepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt det bløde smør og rør, indtil blandingen er smuldret.
3. Tilsæt vand og olivenolie, og ælt dejen, indtil den er glat. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
4. Udrul eller tryk dejen ud på en bageplade med bagepapir.
5. Fordel tomatsauce jævnt over dejen.
6. Tilsæt skinke, peberfrugt, løg, chili og revet ost.
7. Krydr efter ønske og bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad pizzaen køle af i et øjeblik, før den skæres og serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (1922 anmeldelser) ★★★★★ del