Glutenfri og sukkerfri risengrød
opskrift

Denne lækre og nærende risengrød er et perfekt alternativ til morgenmad eller snack. Den er glutenfri, sukkerfri og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dl ris
- 5 dl vand
- 2 dl mandelmælk eller anden plantemælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- 1 spiseskefuld kanel (til pynt)
- 1 banan, skåret i skiver (til servering)
- 1 spiseskefuld honningmelon (til servering, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Skyl risene i koldt vand i en si.
2. Kog risene i 5 dl vand i en gryde over medium varme. Lad det koge i cirka 15 minutter, indtil vandet næsten er helt absorberet af risene.
3. Tilsæt mandelmælken, vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør godt rundt og skru ned for varmen.
4. Fortsæt med at koge i yderligere cirka 10 minutter, indtil grøden er cremet, og risene er møre.
5. Server risengrøden i skåle og pynt med kanel, bananskiver og honningmelon.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 1 g (naturligt sukker fra frugterne)
Nyd en sund og lækker morgenmad!

Bedømmelse: 3.11 (1943 anmeldelser) ★★★★★ del