Gluteenfri Kinkke-Halloumi-Pai
opskrift

En lækker glutenfri tærte med skinke og halloumi, perfekt til travle hverdage eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g glutenfrit mel
- 100 g smør
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 200 g skinke
- 150 g halloumi
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forbered tærtedejen: Bland det glutenfrie mel, smør, vand og salt i en skål. Ælt dejen til den er ensartet, og lad den hvile i køleskabet i 15 minutter.
2. Udrul dejen til en plade og beklæd en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
3. Forbag bunden i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter.
4. Skær skinken og halloumi i små tern. Bland fløden, æggene, persille og sort peber i en skål.
5. Tilsæt skinkerne og halloumi til blandingen og rør godt.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag tærten i ovnen i 30-35 minutter, indtil fyldet er sat, og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del