Gluteenfri Mandel-Hvid Chokolade Tærte
opskrift

En lækker, fugtig og saftig gluteenfri tærte, der er hurtig og nem at lave. Perfekt som en sød overraskelse til venner!
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 8

Ingredienser:

- 150 g mandelmel
- 100 g kartoffelmel
- 100 g smør (blødt)
- 150 g sukker
- 3 æg
- 250 g mascarpone
- 150 g lemon curd
- 100 g hvid chokolade (smeltet)
- 150 g blåbær (friske eller frosne)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland mandelmel, kartoffelmel, sukker og blødt smør i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen til dejen og rør godt.
4. Fordel dejen jævnt i en smurt tærteform.
5. I en anden skål, kombiner mascarpone, lemon curd og smeltet hvid chokolade.
6. Hæld fyldet over dejen og glat overfladen.
7. Dryss blåbær ovenpå fyldet.
8. Bag tærten på den nederste rille i ovnen i ca. 30 minutter. Dæk tærten med bagepapir, hvis overfladen bliver for mørk.
9. Lad tærten køle af, før den serveres. Pynt evt. med flødeskum eller marcipan.
Næringsindhold (pr. portion ca. 1/8 tærte):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 23 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (2558 anmeldelser) ★★★★★ del