Glutenfri Hindbær-Browniekage
opskrift

En lækker glutenfri hindbær-browniekage, der kombinerer rigdommen af chokolade med friskheden af hindbær. Perfekt til mors dag eller andre festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 1 dl glutenfrit mel
- 1 dl friske hindbær
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde ved lav varme. Rør, indtil blandingen er glat.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at røre grundigt efter hvert æg.
4. Tilsæt glutenfrit mel, vaniljesukker og salt, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Tilsæt forsigtigt hindbærene til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt og mellet bageform.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter. Kagen er færdig, når overfladen er fast, men midten stadig er lidt fugtig.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan eventuelt pynte den med flormelis eller servere den med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (1905 anmeldelser) ★★★★★ del