Gluteenfri hindbær-blåbærsandwichkage
opskrift

Denne lækre glutenfri kage kombinerer en saftig bunde, frisk hindbærsyltetøj og en fyldig vaniljekrem. Perfekt til festlige anledninger eller som en lækker dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 5 æg
- Fyld:
- Hindbærsyltetøj
- Frosne blåbær
- ½ dl vaniljekrempulver
- 1½ dl koldt vand
- 3 dl flødeskum

Instruktioner

1. Forbered den glutenfri bund ved at piske 5 æg sammen.
2. Hæld vandet i vaniljekrempulveret og pisk blandingen i cirka 5 minutter, indtil den er luftig. Sæt den i køleskabet for at sætte sig.
3. Pisk flødeskum til en god konsistens.
4. Vend forsigtigt flødeskummet sammen med vaniljekremblandingen.
5. Skær den afkølede ægbund i to dele.
6. Smør hindbærsyltetøjet og de frosne blåbær på den nederste bund.
7. Tilsæt vaniljekremen ovenpå og læg den anden bund ovenpå.
8. Pynt kagen som du ønsker og nyd den!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.46 (5607 anmeldelser) ★★★★★ del