Gluteenfrie Ostebrød
opskrift

Disse lækre glutenfrie ostebrød er den perfekte valg til hyggelige sammenkomster eller som en lækker snack i hverdagen. Den sprøde skorpe og den osteagtige indre gør disse brød uimodståelige.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 brød

Ingredienser

- 1 teskefuld salt
- 4-5 dl fint glutenfrit mel
- 0,5 dl olie (eller laktosefri margarine/lav-laktose smør)
- 2,5 dl vand
- 0,5 dl revet ost (f.eks. emmental)
- ½ pakke gær

Instruktioner

1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt salt og rør godt.
3. Tilsæt det glutenfrie mel gradvist til dejen, mens du rører.
4. Tilsæt olie (eller valgt fedtstof) og den revne ost.
5. Ælt dejen godt, indtil den er glat og elastisk.
6. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
7. Form dejen til brød og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad brødene hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 225 °C i cirka 15-20 minutter, indtil brødene er smukt gyldne.
Næringsindhold (per brød):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (4606 anmeldelser) ★★★★★ del