Glutenfrie Kokos-Havrevafler
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er glutenfri og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl kokosflager
- 1 dl mandelmælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 2 spsk smeltet kokosolie
- 1 banan
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Blend havregrynene og kokosflagerne i en blender, indtil de har en mel-lignende konsistens.
2. Tilsæt mandelmælk, smeltet kokosolie, banan, bagepulver, vaniljesukker og salt til blandingen. Blend indtil du har en ensartet dej.
3. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med kokosolie.
4. Hæld dej på vaffeljernet og bag vaflerne i ca. 3-5 minutter, eller indtil de er gyldne.
5. Server vaflerne med tahin, kvark og friske frugter.
Nyd en lækker og nærende morgenmad!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.26 (338 anmeldelser) ★★★★★ del