Gluteenfrie Fastelavnsboller
opskrift

Disse glutenfrie fastelavnsboller er en lækker alternativ til de traditionelle boller. De er nemme at lave og smager virkelig godt, selvom konsistensen er lidt anderledes. Forbered disse boller til fastelavn eller bare til søde stunder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 små boller

Ingredienser:

- Lidt flydende margarine (75 g smør i den originale opskrift)
- 1 pakke tørgær
- 1 spsk sukker (3/4 dl i den originale opskrift)
- En knivspids salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 6 dl lys glutenfri melblanding
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 pisket æg til pensling

Instruktioner:

1. Bland melblandingen, tørgæren, sukkeret, saltet, kardemommen og bagepulveret i en skål.
2. Tilsæt den flydende margarine og ægget. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Form dejen til 12 små boller og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Pensl bollerne med det piskede æg.
5. Bag bollerne i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
6. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (1460 anmeldelser) ★★★★★ del