Gluteenfrie brødbolde
opskrift

Disse gluteenfrie brødbolde er nemme at lave og passer perfekt til både hverdag og fest. Du kan nyde dem som de er eller fylde dem med dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 bolde

Ingredienser:

- 2 dl glutenfrie mel
- 1 dl psyllium
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 3 dl varmt vand (42 °C)
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olie

Fremgangsmåde:

1. Lad psyllium svulme op i varmt vand og lad det stå i ca. 10 minutter.
2. Opløs tørgæren med sukker i det varme vand og rør godt.
3. Tilsæt psylliumblandingen til gærløsningen og rør godt.
4. Tilsæt de glutenfrie mel, salt og olie til dejen. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Form dejen til bolde og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag ved 200 °C i ca. 20-25 minutter, eller indtil bollerne er gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 4.39 (1007 anmeldelser) ★★★★★ del