Gluteenfri Jordbær-Mango Kager
opskrift

Disse overraskende lette og lækre kager er glutenfri og en perfekt kombination af jordbær, mango og hvid chokolade.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 200 g glutenfrit mel
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g hvid chokolade
- 150 g friske jordbær
- 150 g frisk mango
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og den hvide chokolade i en gryde over lav varme, indtil blandingen er glat.
3. I en skål, bland glutenfrit mel, sukker, bagepulver og vaniljesukker.
4. Tilsæt æggene og den smeltede smør-chokoladeblanding til melblandingen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
6. Skær jordbærrene og mangoen i små stykker og fold dem forsigtigt ind i dejen.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagerne er gyldenbrune.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. kage):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.94 (1511 anmeldelser) ★★★★★ del