Glutenfrie mokkapalat
opskrift

Disse glutenfrie mokkapalat er bløde, chokoladeagtige og perfekte til kaffebordet eller som dessert. Let at lave og det lækre resultat vil overraske alle.
Forberedelsestid: 30 minutter + bagetid
Antal portioner: 20-25 stykker

Ingredienser

- Bund:
- 4 æg
- 3 dl sukker
- 4 dl glutenfrit mel (Semper mix)
- 2 teskefulde bagepulver
- 3/4 dl usødet kakao
- 1 dl smeltet smør eller rapsolie
- 1 1/2 dl skummetmælk
- Glasur:
- 300 g flormelis
- 2 spsk smeltet smør eller rapsolie
- 2 spsk usødet kakao
- 7-8 spsk stærk kaffe
- Topping:
- 2 store Daim-barer (ca. 100 g)

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem forsigtigt til ægge-sukker-blandingen.
3. Tilsæt smeltet fedtstof og mælk og rør godt.
4. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i 12-15 minutter, indtil overfladen er fast.
6. Forbered glasuren ved at blande alle ingredienserne i en skål, indtil det er en jævn masse. Tilsæt kaffe efter behov for at få en smørbar glasur.
7. Fordel glasuren over den varme bund.
8. Hak Daim-barerne groft og drys dem over glasuren.
9. Lad det køle af et øjeblik og skær i portionsstykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.25 (1121 anmeldelser) ★★★★★ del