Glutenfrie Tynde Brød
opskrift

Disse glutenfrie tynde brød er lækre og nemme at lave. De passer perfekt som tilbehør til forskellige retter, såsom falafler eller pulled pork.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 tynde brød

Ingredienser:

- 2 teskefulde frisk gær
- 2½ dl lunkent vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld sukker
- ½-1 teskefuld salt
- 2 dl Urtekram all-round mel
- 4 dl Urtekram havremel
- Urtekram all-round mel til udrulning

Instruktioner:

1. Smuldr gæren i en skål. Tilsæt sukker, olivenolie og hæld det lunkne vand over. Rør indtil gæren er helt opløst.
2. Tilsæt all-round melet og salt, og bland det godt sammen.
3. Tilsæt havremelet og rør alle ingredienserne sammen.
4. Lad dejen hæve under et rent viskestykke i cirka 30 minutter.
5. Del dejen i seks portioner og rul dem enkeltvis ud til cirka en halv centimeters tykkelse på et meldrysset bord.
6. Varm en pande op og bag de tynde brød uden fedtstof i 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt brune.
7. Lad brødene køle af og riv dem i passende stykker. Nyd dem som tilbehør til din ønskede ret.
Næringsindhold (per tyndt brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (4283 anmeldelser) ★★★★★ del