Gluteenfrie Svampedeller
Svampedeller er lækre svampedeller lavet med glutenfrie og mælkefri ingredienser. Denne opskrift er perfekt til efterårets svampe og giver en velsmagende måde at udnytte rouskene på. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rens rouskerne grundigt og hak dem i små stykker.
- Skræl og hak løg og hvidløg fint.
- Varm olie i en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt de hakkede rousker til panden og steg i et par minutter, indtil væsken er fordampet.
- Overfør blandingen til en skål og lad den køle lidt af.
- Tilsæt glutenfri melblanding, havremælk, havrefløde, salt, sort peber, timian og persille. Rør godt sammen.
- Form dejen til små runde kugler eller flade deller.
- Bag svampedellerne i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne. Du kan også stege dem på panden i olie, hvis du foretrækker det. Nyd svampedellerne straks eller opbevar dem i køleskabet. De smager bedst, når de er friske!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 3 g |