Græsk Salat
opskrift

En frisk og lækker ret, der kombinerer friske grøntsager og velsmagende fetaost. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 1 agurk
- 3 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (gerne gul eller rød)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller tørret
Instruktioner:
1. Skræl og skær agurken i skiver, skær tomaterne i både og peberfrugten i strimler.
2. Hak rødløget i tynde ringe.
3. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
4. Tilsæt de sorte oliven og smuldret fetaost.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salatingredienserne og rør forsigtigt.
7. Pynt med frisk oregano inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (5476 anmeldelser) ★★★★★ del