Grøntsagstærte med cherrytomater – farverig og fyldig tærte | Tilberedning: ca. 50 minutter | 8 portioner

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker, salt tærte med salatost, oliven, soltørrede tomater, peberfrugt og frisk basilikum.

Ingredienser

Bund

• 300 g smør eller margarine
• 1 tsk. salt
• 6 dl hvedemel
• 1 dl vand

Fyld

• 200 g salatost, skåret i små tern
• 1 dl grønne oliven, hakket
• 2 dl soltørrede tomater, hakket
• 1 potte frisk basilikum, hakket
• 1 bakke cherrytomater
• 1 peberfrugt, skåret i tern
• 4 æg
• 4 dl madlavningsfløde
• 4 dl revet ost

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Smuldr smør eller margarine sammen med salt og hvedemel. Tilsæt vand, og saml dejen.
3. Tryk dejen ud på bagepladen. Fordel salatost, oliven, soltørrede tomater og basilikum ovenpå.
4. Halvér cherrytomaterne, og fordel dem sammen med peberfrugten over tærten.
5. Pisk æg, madlavningsfløde og revet ost sammen. Hæld blandingen over fyldet.
6. Bag tærten i cirka 30 minutter, til den er gennembagt og gylden på toppen.

Næringsindhold pr. portion, cirka: 650 kcal, 17 g protein, 39 g kulhydrat og 46 g fedt.