Graciano-pihvi med rødvinsauce
opskrift

En perfekt kombination af krydret steak og aromatisk rødvinsauce, der tager dig på en smagsrejse til Spanien. Denne ret er et fremragende valg til weekendens middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 bøffer (f.eks. oksemørbrad)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl rødvin (f.eks. Tobia Graciano)
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk honning
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Frisk dild (til pynt)

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud til stuetemperatur ca. 15 minutter før stegning. Krydr med salt og sort peber.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt bøfferne til panden og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter din smag. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile.
3. Tilsæt rødvinen, balsamicoeddiken, honningen og den hakkede hvidløg til panden. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
4. Server bøfferne med saucen og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 500 kcal
Protein: 42 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 35 g

Bedømmelse: 4.62 (2900 anmeldelser) ★★★★★ del