Grahampatonger
opskrift

Disse små grahampatonger er den perfekte tilføjelse til supper eller som en snack. Hurtige at lave og lækre!
Forberedelsestid: 1 time (uden hævetid)
Antal portioner: 8-10 patonger
Ingredienser:
- 500 g grahammel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 10 g frisk gær eller 5 g tørgær
- 1 spsk honning eller sukker
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren og honningen eller sukkeret i håndvarmt vand.
2. Tilsæt grahammel og salt i en skål. Rør rundt.
3. Hæld gærblandingen i melblandingen og tilsæt olivenolie. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til små patonger og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad patongerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 °C. Bag patongerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og lyder hule, når de bankes på.
9. Lad dem køle af på en bagerist før servering.
Næringsindhold (pr. patong):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Kostfibre: 3 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3 (1734 anmeldelser) ★★★★★ del