Grahamsværte
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grahamsværter er den perfekte tilføjelse til morgen- eller eftermiddagste. De er bløde, velsmagende og fyldt med fiber.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 sværter
Ingredienser:
- 5 dl grahammel
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær
- 4 dl mælk (varm)
- 50 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Bland grahammelet, hvedemelet, sukkeret, saltet og tørgæren i en skål.
2. Tilsæt den varme mælk og det smeltede smør. Rør godt, indtil dejen er jævn.
3. Ælt dejen let på et meldrysset bord i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Lad dejen hæve dækket med et klæde i cirka 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 12 dele og form dem til sværter.
6. Placer sværterne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
7. Pensl sværterne med ægget.
8. Bag ved 225 °C i cirka 12-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad dem køle af på en bagerist, inden de serveres.
Næringsindhold (per sværte):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (3122 anmeldelser) ★★★★★ del