Granaatæble Yogurt Vanilje Dessert
opskrift

En lækker og lækker dessert, der kombinerer friskheden af granaatæble med blødheden af vanilje. Perfekt til festlige lejligheder eller som en hverdagsforkælelse!
Forberedelsestid: 30 minutter + tid til at sætte sig
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 blade gelatine
- 2 granaatæbler
- 1 dl vand
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde
- 1 delt vaniljestang
- 2 spsk flormelis
- 2 dl græsk yoghurt
Fremgangsmåde:
1. Læg gelatinebladene i koldt vand i 5 minutter. Halver granaatæblet. Placer en si over en skål og bank granaatæblekernerne ned, så saften drypper ned i skålen. Tilsæt vand, så du får 1 dl "saft".
2. Saml kernerne og bring saften i kog i en gryde. Læg gelatine og sukker i den varme saft og rør halvdelen af kernerne i. Fordel blandingen i passende portionsforme, f.eks. silikoneforme, og sæt dem i køleskabet for at stivne.
3. Læg de resterende gelatineblade i koldt vand i 5 minutter. Mål fløden, den delte vaniljestang og flormelis op i en gryde. Lad blandingen koge. Klem væsken fra de udblødte gelatineblade og opløs dem i flødeblandingen.
4. Tag vaniljestangen ud og skyl den, hvis du vil genbruge den. Lad blandingen køle lidt af, og rør derefter yoghurten i. Hæld forsigtigt blandingen over granaatæblegeléen og sæt portionerne i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over. Vend dessertene ud på tallerkener og server med granaatæblekernerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (4199 anmeldelser) ★★★★★ del