Gratinerede Taskurapuer
opskrift

En lækker gratineret ret med taskurapuer, perfekt som forret eller til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 spsk. hakket dild
- 1 teskefuld maizena
- 2 (á 500 g) taskurapuer
- 0,5 dl mayonnaise
- 2 æggehvider
Fremgangsmåde:
1. Fjern taskurapuerne fra skallen ved at skære fra maven.
2. Brug en skarp kniv til at skære langs skaldelens søm, så du får det hele ud intakt.
3. Lad kødet fra ryggen blive i skallen, men tag kødet fra benene og læg det i en skål.
4. Klip skallen fra kløerne, men lad kødet være intakt.
5. Bland dild, maizena, mayonnaise og æggehvider i skålen.
6. Tilsæt kødet fra taskurapuerne til blandingen og rør godt.
7. Placer skallerne i et ildfast fad og fyld dem med blandingen.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.33 (5980 anmeldelser) ★★★★★ del