Grillat Broiler Salat
opskrift

Denne lækre og nærende salat laves med grillet kylling, krydret pasta og friske grøntsager. Perfekt som en let ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 spsk rapsolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk curry
- Ca. 250 g pasta
- 100 g ærter, majs og peberfrugt
- 2 tomater
- 2 dl naturel yoghurt
- 1 hovedsalat
- 1/2 grillet kylling
- Saft fra 1/2 lime
- 1/2 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Varm rapsolien op på en pande og tilsæt de knuste hvidløg samt curry. Varm krydderolie i et par minutter under omrøring.
2. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og hæld vandet fra.
3. Bland krydderolien med pastaen og tilsæt yoghurten. Rør godt rundt.
4. Riv den grillede kylling i stykker og tilsæt den til salaten.
5. Tilsæt også ærter, majs, peberfrugt, tomater samt sort peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Pres limejuice over og server straks med baguette eller andet sprødt brød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (5602 anmeldelser) ★★★★★ del