Grillkylling med grøntsager
opskrift

Denne lækre grillkylling kombineret med farverige grøntsager er et perfekt weekendmåltid. Du kan nemt og hurtigt tilberede den, og den giver både smag og næring.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 rød eller gul peberfrugt, skåret i skiver
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- Friske urter (f.eks. basilikum eller oregano) til pynt

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, citronsaft, hvidløgspulver, salt og sort peber i en skål.
2. Tilsæt kyllingebrystfileterne til marinaden og lad dem marinere i ca. 15 minutter.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Grill kyllingebrystfileterne i ca. 6-7 minutter pr. side, eller indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Samtidig kan du grille grøntsagerne (peberfrugt, zucchini og rødløg) i en grillpande eller direkte på grillen, indtil de er møre og har fået en smuk stegeoverflade.
6. Server den grillede kylling sammen med grøntsagerne. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (3973 anmeldelser) ★★★★★ del