Grillat Oksekød med Rub-Krydderi
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til sommerens grillfester. Denne opskrift fremhæver kødets bedste smag med en velsmagende rub.
Forberedelsestid: 15 minutter + grilletid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g okse- eller svinekotelet
- 2 spsk paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret timian

Instruktioner:

1. Bland alle krydderierne i en skål.
2. Gnid rub-krydderiblandingen jævnt ind på kødets overflade.
3. Lad kødet marinere i mindst 30 minutter i køleskabet, helst i flere timer eller natten over.
4. Forvarm grillen til medium varme.
5. Grill koteletterne i ca. 4-6 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt og har fine grillmærker.
6. Tag koteletterne af grillen og lad dem hvile i 5 minutter, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (790 anmeldelser) ★★★★★ del