Grilllaks og Fyldte Champignon

Fremgangsmåde

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Fjern stilkene fra champignon og indholdet fra tomaterne.
3. Bland i en skål hakket grillost, olivenolie og pesto. Fyld champignon og tomater med blandingen.
4. Vikl bacon omkring de fyldte champignon og krydr med basilikum og sort peber.
5. Læg laksen i en bageform dækket med aluminiumsfolie.
6. Fordel BBQ-sauce, havsalt, dild og fiskekrydderi over laksen.
7. Grill laksen i ca. 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt.
8. Grill samtidig de fyldte champignon og tomater indpakket i folie i ca. 10-15 minutter. Server med frisk frugtsalat til grillet laks og fyldte champignon.