Grillad melon med fetaost
opskrift

En overraskende og lækker grillret, hvor sød vandmelon kombineres med salt fetaost. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg vandmelon
- 1 spsk olivenolie
- 1 stk rødløg
- 100 g fetaost
- 4 spsk hvid balsamico

Instruktioner:

1. Skræl rødløget og hak det fint. Sauter løget i olivenolie på en pande, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
2. Bland de sauterede løg med hvid balsamico i en skål. Sæt blandingen i køleskabet i cirka en halv time.
3. Skær vandmelonen i store både.
4. Smuldr fetaosten i en skål.
5. Forbered grillen og brug en grillplade eller folie. Læg vandmelonbådene på grillen og grill dem, mens du vender dem et par gange, indtil de får en smuk grillet overflade.
6. Overfør de grillede meloner til et serveringsfad. Tilsæt de marinerede rødløg og fetaostsmulder ovenpå.
7. Server varm. Du kan tilføje ristet lyst brød som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Proteiner: 5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (3135 anmeldelser) ★★★★★ del