Grillet Aubergine med Citronsmag
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med grillet aubergine og frisk citron. Perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 stor aubergine
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- 1 citron
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær auberginen på langs og lav krydsformede snit i overfladen.
2. Pensl auberginerne med olivenolie og drys salt over.
3. Forvarm grillen til middel varme.
4. Grill auberginerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fine grillmærker.
5. Skær citronen over og grill citronhalvdelene, indtil de får en flot farve og smag.
6. Server de grillede auberginer med citronen og pynt eventuelt med frisk basilikum. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 3 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.41 (6034 anmeldelser) ★★★★★ del