Grillattu Paprika-Jogurtdip
opskrift

En lækker og farverig dip, der kombinerer den søde smag af grillede peberfrugter med den cremede konsistens af tyrkisk yoghurt. Perfekt som snack til en spilleaften eller som dip til grøntsagsstænger.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: Ca. 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 stk grillede peberfrugter
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 fed hvidløg, presset
- salt efter smag
- sort peber fra kværn efter smag
- (et skvæt olivenolie, valgfrit)
Instruktioner:
1. Lad de grillede peberfrugter dryppe af og læg dem i en skål.
2. Purér peberfrugterne med en stavblender, indtil de er glatte.
3. Tilsæt tyrkisk yoghurt, presset hvidløg og krydderier (salt og sort peber) til skålen.
4. Hæld eventuelt et skvæt olivenolie i.
5. Rør alle ingredienserne godt sammen og server straks som dip til grøntsagsstænger.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.29 (1846 anmeldelser) ★★★★★ del