Grillstegt Spidskål med Mozzarella
opskrift

En lækker forårsret, hvor grillstegt spidskål kombineres med velsmagende mozzarella og frisk citronsaft. Perfekt som tilbehør til fisk eller som en let forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 1-2 hoveder spidskål
- 1 teskefuld smør pr. hoved
- Salt
- Peber
- Saften fra 1/2 citron
- 1 kugle kvalitetsmozzarella
- Frisk timian

Instruktioner:

1. Skær spidskålen i både eller halve.
2. Pensl snitfladerne med lidt olie for bedre varmeledning.
3. Grill snitfladerne først, indtil de er smukt brunede.
4. Vend bådene om, drys med salt og peber på snitfladerne.
5. Læg en klat smør ovenpå og lad dem stege ved lavere varme i ca. 10-15 minutter, eller indtil kålen er let blødgjort.
6. Tag kålen af grillen og læg dem på et serveringsfad, dryp med citronsaft.
7. Mal peber over, riv mozzarellaen over og tilsæt frisk timian.
8. Pynt eventuelt med sort peber og et skvæt olivenolie.
9. Server som en forret eller som tilbehør til fisk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (239 anmeldelser) ★★★★★ del