Grillret vandmelon med mynte-dip
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og friske dessert kombinerer den grillede vandmelons sødme med myntens friskhed. Let at forberede og perfekt til sommerens varme dage!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 vandmelon
- Saft fra 2 lime
- 2 spsk flydende honning
- Lidt salt
- Sort peber fra kværn
- Chiliflager fra kværn
- Dipsauce:
- Tyrkisk yoghurt
- Den resterende honning-lime blanding
- Friske mynteblade

Instruktioner:

1. Bland limejuice og honning sammen.
2. Skær vandmelonen i fire stykker og skær dem i skiver på et par centimeters tykkelse.
3. Dyp melonstykkerne på begge sider i honning-lime blandingen.
4. Drys lidt salt, sort peber og chiliflager på den ene side.
5. Forbered dipsaucen ved at blande tyrkisk yoghurt med den resterende honning-lime blanding, tilsæt honning for sødme og hakkede mynteblade.
6. Grill melonstykkerne på begge sider, indtil de får grillstriber, cirka 2 minutter pr. side.
7. Drys til sidst hakket mynte over melonstykkerne og server med dipsaucen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (4320 anmeldelser) ★★★★★ del